良い仕上がりの #叉焼 (チャーシュー)です🐷💕
▶️醤油とスープに漬け込んだ国産豚肩ロース🐽を弱火で煮込んでしっかりとした味とコクを与え、中心部がうっすらとピンク色になるようややレアに調整します🥩🍜その後ラップ巻きで空気に触れる面を極小に冷暗所でしばらく寝かせ、味わいを落ち着かせます😍

✨✨小とり㊗️うずら祭開催中✨✨✨
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