『排骨定食セット』(330円)

排骨(パイカ)▶︎豚肋肉を軟骨までプルプルになるまで柔らかく炊きこみました🍖🍖🍖🍖

こちらは二十数年前の、とあるお店のパイカの味わいを記憶から再現しました🇨🇳
このお店は現存しますが残念ながらこの味わいを引き継いでおらず硬い醤油角煮になっています🥲💧昔は本当に美味しかったんですけど…

小とりの排骨は本当にお🉐(破格!)でおいしいので、ぜひラーメンのお供に添えてくださいね🙏🍖🍜
※セットとなっておりますので単品のみのご注文はお控えください

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