冬限定⛄なめこ生姜そば(味噌)

▶️北海道岩田醸造の風味良い淡色味噌にコクのある赤味噌を合わせ、すり下ろし玉葱・大蒜・昆布出汁・豚骨ブロードを練り込んだオリジナル味噌カエシを使用しています

▶️みそスープ造りは意外に難しくって、味噌汁くらいの濃さのいい塩梅のスープだと麺と合わせた時に味が物足りなくなり、かといって味噌を多めに使用すると今度はスープがしょっぱすぎたりしてしまいます😅💦
小とりでは、味噌の種類や分量、他の要素を組み合わせてレシピ最終形を完成させました🍜🥰

手前味噌ですが笑😆とても良く出来てます❣️
ぜひ一度ご賞味ください🙏😊

#麺や小とり東梅田
#小とり
#ラーメン好きな人と繋がりたい
#関西グルメ
#関西ラーメン
#大阪ラーメン
#大阪グルメ
#梅田ラーメン
#梅田グルメ
#東梅田ラーメン
#兎我野町
#みそラーメン
#味噌ラーメン
#なめこ生姜そば味噌