ABOUT
老鶏ガラのみを使用し
鶏の深みを表現したスープ
大阪東梅田の兎我野町にある「麺や小とり東梅田」では、スープにこだわったおいしいラーメンを提供しています。
あっさりとしていながら、旨味溢れるやさしいスープはごくごく飲めてしまいます！
老鶏ガラのみを使用した清湯スープと国産小麦100%を使用した切刃番手16番の中太ストレート麺をベースとした、塩ラーメン・醤油ラーメンが人気です。
トッピングでは、ラーメンでは珍しい、うずら卵や排骨（パイコー）などの様々な味を楽しめ、ルーローハンや肉玉丼などのご飯もの各種も用意しております。
お客様に心地良くお過ごしいただけますよう、おしぼりのサービスや備品にも配慮し、落ち着いた清潔な和の空間でお客様をお迎えいたします。
スープを完飲いただきたい
CONCEPT
ベーススープ
有明鶏の老鶏ガラ100%を使用し、鶏の深みを引き出したベーススープです。
カエシ
醤油カエシはこだわり3種の醤油を、塩カエシは海塩に魚介の旨味をフレンドしています。
麺
国産小麦のみを使用、切刃番手16号の中太ストレート。ふっくら、もちもちの麺です！
FOOD
こだわり
香りのノート
「香り」は、味覚の４０％を占めると言われています。
ほとんどのお店のラーメンって味にパンチがあるにも関わらず、実際にはあまり香りが感じられませんよね？
それは製造の過程で醤油や小麦など素材の香りが既に飛んでなくなってしまっているからです。
ぜひわたしどものラーメンの、鶏の深み・醤油または塩ダレの芳ばしさ・麺の小麦感・新鮮な葱のつーん・柚子皮のふわり・糸唐辛子のぴりり、といった香りのノートをお感じください！
わたしどもは、その「香り」をとても大切に考え、オペレーションを徹底的に熟考し、クオリティの高い一杯の提供を心掛けています。
卓上の味変アイテムにも、八角や花椒、馬告、ネパール山椒、オールスパイスなどの香辛料をミックスした薬味をご用意しております。
また、ビールやハイボール、チューハイなどお飲み物も取り揃えておりますので、ラーメンの香りと共にお楽しみただければ幸いです。
提供しているメニューをご紹介
MENU
小とりのメニューをご紹介いたします。醤油ラーメンや塩ラーメン、ルーローハンなどをぜひお試しください。うずら卵などのトッピングもご用意しております。
お客様からの声をご紹介いたします
VOICE
一般のラーメン店とは少し異なるこだわりに好評をいただいております。また、外観や店内の落ち着いた和の雰囲気も良いご評価をいただいています。
お客様からよくいただく質問とその回答
FAQ
よくいただく質問とその回答についてです。使用している原材料・座席数などをご参考ください。ご安心してご来店いただけますよう努めております。
BLOG
当店のブログで新着情報を発信
新着情報・お知らせ・季節のあいさつなど、当店のブログにて発信いたします。
期間限定メニューなど、お客様に喜んでいただける情報を随時更新いたします。
ACCESS
当店へのアクセス
麺や小とり東梅田は、地下鉄東梅田駅から兎我野町方面へ徒歩4分です。
パチンコ１２３大阪本店の裏手、丸一ホテル1階通路なかほどにございます。
場所が分かりづらい場合はご連絡ください。
麺や 小とり 庄内本店
住所：〒561-0831 大阪府豊中市庄内東町1-9-23
電話番号：06-6151-9762
営業時間：
[月～土] 11:30～15:00 17:30～22:00
[日・祝] 11:30～15:00 17:30～20:30
定休日：水曜日
麺や 小とり 東梅田
住所：〒530-0056 大阪市北区兎我野町12-15 丸一ホテル1階
電話番号：06-6766-4577
営業時間：11:30～15:00 18:00～22:30
定休日：なし
FEATURE
こだわりのラーメンをご提供いたします
東梅田にある当店で、塩ラーメン・醤油ラーメンやまぜそばをお楽しみいただけます。
トッピングは別に購入しお好みのスタイルでお楽しみください。ルーロー飯などのご飯ものも人気メニューです。